frisch gebackene baguettes
schinken / käse €5.95
schinken, käse, tomate, ei und salat €7.50
wärme frikandelle mit andalusische sauce €7.50
pikanter frikadelle mit mayo, curry und knoblauch €7.50
campagnarde, mit wild pastete und hausgemachte zwiebelconfiture €9.75
toast champignons €9.50
carpaccio, parmesan, pinienkernen, balsamico €9.50
thonfisch salad €9.75
strammer max €9.50
toast mit schinken und käse €8.50
kalte vorspeisen
gerauchter fisch auf toast €16.00
carpaccio mit parmesan, pinienkernen, rucola, balsamico €14.75
tomaten-mozzarella teller €13.75
suppen
gratinierter zwiebelsuppe €6.75
tomatensuppe mit croutons und rahm €5.75
tagessuppe €5.75
warme vorspeisen
garnelenkroket (1 oder 2) auf salat €9.50 / €16.50
gegrillter camembert mit Ardenner schinken €14.00
scampi chante-clair (6 st), tomatensauce mit weisswein und gemüse €13.50
scampi (6 st) in knoblauch-crèmesauce €13.50
salate
salat mit scampi und rote pesto €18.75
salat mit geräucherte lachs und forelle €17.25
salat Niçoise, mit thonfisch, sardellen, oliven und vinaigrette €16.75
salat mit grillierte val-dieu käse, walnüsse und apfel €15.75
cesar salad, mit hünchen, croutons und parmesankäse €15.75
Neben den unten genannten Gerichten servieren wir auch wöchentlich wechselnde Vorschläge des Küchenchefs
fleischgerichte mit pommes & salat
entenfilet, mit orangensauce und garnitur von warmem gemüse €24.00
steak (obus) maïtre d'hôtel * €21.25
Irländische entrecôte (450-500 gr) * €29.50
spare ribs in hausgemachte orientalische marinade €20.00
saté; fleischspiess mit erdnuss sauce, hausgemacht €20.00
schnitzel * €17.25
sauerbraten aus limburg €17.75
hamburger hausgemacht €16.75
huhnerragout €16.75
frikandellen in griechische tomatensauce €15.75
frikandellen in jagdsauce €15.75
*die saucen: champignon-crème, pfeffer, provençale, béarnaisse €2.50
fischgerichten mit kartoffeln & salat
sollette à la meunière (+/- 400 gr) €26.25
gebackenes lachsfilet in rahmsauce €22.75
scampi chante-claire (10 st), tomaten-cremesauce mit weisswein €21.75
gebratene forelle à la meunière mit kartoffelgratin (suppl mandeln €0.75) €19.00
gebratene forelle Ardennaise, mit champignon-speck-rahmsauce und friten €21.00
menu le baron €30,-
vorspeise
Eine kleine mise en bouche vom Küchenchef
sorbet
Gänseleber auf einem in Vieux Balsamico-Essig eingelegten Endivienbett
hauptspeise
Brillantenfilet mit einer Kruste aus Chorizo, Langusten und Hummerbuttersauce
nachspeise
Das Gourmet-Dessert von Le Baron
(Kombination von kleinen Desserts)
pasta gerichte
spaghetti bolognese, hausgemacht €14.50
spaghetti "baronaise" hausgemacht, mit frische tomatensauce und basilicum €13.50
tagliatelle carbonara à la crème, mit speckchen und parmesan-rahmsauce €14.50
tagliatelle mit lachs und rahmsauce €19,75
spezialität des hauses
flammkuchen mit zwiebeln und speck €13.50
flammkuchen mit geräuchertem lachs €14.50
flammkuchen mit gemüse €13.25
pfannkuchen
pfannkuche mit zucker und sirop €4.25
pfannkuche mit apfel, zucker und sirop €5.75
pfannkuche mit speck und sirop €6.75
pfannkuche mit käse und sirop €6.75
pfannkuche mikado mit schokolade sauce und ein kugel eis €7.00
für die kinder
pommes mit huhnnuggets €7.50
pommes mit kroketten €8.25
kleine portion spaghetti bolognese €7.50
kleine portion tagliatelle carbonara €7.50
desserts
moelleux au chocolat €8.00
tiramisu hausgemacht €8.00
crème brulée mit speculoos €8.50
coupe dame blanche €8.00
coupe brésilienne €8.00
coupe sorbet €8.00
coupe: 2 oder 3 kugel eis nach wahl und rahm €5.50 - €7.50
gebäck
waffel mit puderzucker und sahne €6.75
apfeltorte mit sahne €4.25
kaffee mit apfeltorte, sahne und eis €5.50
