Speisekarte

 

frisch gebackene baguettes

schinken / käse  €5.95

schinken, käse, tomate, ei und salat  €7.50

wärme frikandelle mit andalusische sauce  €7.50

pikanter frikadelle mit mayo, curry und knoblauch  €7.50

campagnarde, mit wild pastete und hausgemachte zwiebelconfiture  €9.75

toast champignons  €9.50

carpaccio, parmesan, pinienkernen, balsamico  €9.50

thonfisch salad  €9.75

strammer max  €9.50

toast mit schinken und käse  €8.50

 

kalte vorspeisen

gerauchter fisch auf toast  €16.00

carpaccio mit parmesan, pinienkernen, rucola, balsamico  €14.75

tomaten-mozzarella teller  €13.75

 

suppen

gratinierter zwiebelsuppe  €6.75

tomatensuppe mit croutons und rahm  €5.75

tagessuppe  €5.75

 

warme vorspeisen

garnelenkroket (1 oder 2) auf salat  €9.50 / €16.50

gegrillter camembert mit Ardenner schinken  €14.00

scampi chante-clair (6 st), tomatensauce mit weisswein und gemüse  €13.50

scampi (6 st) in knoblauch-crèmesauce  €13.50

 

salate

salat mit scampi und rote pesto  €18.75

salat mit geräucherte lachs und forelle  €17.25

salat Niçoise, mit thonfisch, sardellen, oliven und vinaigrette  €16.75

salat mit grillierte val-dieu käse, walnüsse und apfel  €15.75

cesar salad, mit hünchen, croutons und parmesankäse  €15.75

 

Neben den unten genannten Gerichten servieren wir auch wöchentlich wechselnde Vorschläge des Küchenchefs

 

fleischgerichte mit pommes & salat

entenfilet, mit orangensauce und garnitur von warmem gemüse   €24.00

steak (obus) maïtre d'hôtel *   €21.25

Irländische entrecôte (450-500 gr) *  €29.50

spare ribs in hausgemachte orientalische marinade  €20.00

saté; fleischspiess mit erdnuss sauce, hausgemacht  €20.00

schnitzel *  €17.25

sauerbraten aus limburg  €17.75

hamburger hausgemacht  €16.75

huhnerragout  €16.75

frikandellen in griechische tomatensauce  €15.75

frikandellen in jagdsauce  €15.75

*die saucen: champignon-crème, pfeffer, provençale, béarnaisse  €2.50

 

fischgerichten mit kartoffeln & salat

sollette à la meunière (+/- 400 gr)   €26.25

gebackenes lachsfilet in rahmsauce  €22.75

scampi chante-claire (10 st), tomaten-cremesauce mit weisswein   €21.75

gebratene forelle à la meunière mit kartoffelgratin (suppl mandeln €0.75)   €19.00

gebratene forelle Ardennaise, mit champignon-speck-rahmsauce und friten  €21.00

 

1. klasse jumbo muscheln

nature  €23.00

mit knoblauch-crèmesauce  €24.00

provençale  €25.00

mit weißwein  €25.00

mit roquefort & cognac  €27.00

Muscheln "Le Baron", mit scampi & lachs  €28.00

 

menu le baron  €30,-

vorspeise

wok von muscheln auf italienische weise

sorbet

kugel grüne apfel sorbet eis

hauptspeise

geräuchertes schweinefilet mit altmodische senfsauce

nachspeise

hausgemachte profiterolen

 

pasta gerichte

spaghetti bolognese, hausgemacht   €14.50

spaghetti "baronaise" hausgemacht, mit frische tomatensauce und basilicum   €13.50

tagliatelle carbonara à la crème, mit speckchen und parmesan-rahmsauce   €14.50

tagliatelle mit lachs und rahmsauce   €19,75

 

spezialität des hauses

flammkuchen mit zwiebeln und speck   €13.50

flammkuchen mit geräuchertem lachs   €14.50

flammkuchen mit gemüse   €13.25

 

pfannkuchen

pfannkuche mit zucker und sirop  €4.25

pfannkuche mit apfel, zucker und sirop  €5.75

pfannkuche mit speck und sirop  €6.75

pfannkuche mit käse und sirop  €6.75

pfannkuche mikado mit schokolade sauce und ein kugel eis  €7.00

 

für die kinder

pommes mit huhnnuggets  €7.50

pommes mit kroketten  €8.25

kleine portion spaghetti bolognese  €7.50

kleine portion tagliatelle carbonara  €7.50

 

desserts

moelleux au chocolat  €8.00

tiramisu hausgemacht  €8.00

crème brulée mit speculoos  €8.50

coupe dame blanche  €8.00

coupe brésilienne  €8.00

coupe sorbet  €8.00

coupe: 2 oder 3 kugel eis nach wahl und rahm  €5.50 - €7.50

 

gebäck

waffel mit puderzucker und sahne  €6.75

apfeltorte mit sahne  €4.25

kaffee mit apfeltorte, sahne und eis  €5.50