vers gebakken stokbroodjes
ham of kaas €5.95
gezond €8
warm gehakt met andalusische saus €8
pittige gehaktbal €8,25
carpaccio de boeuf €10,75
gerookte zalm en forel €10,75
uitsmijter €10,50
tosti ham-kaas €9,50
koude voorgerechten
rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamico €15,75
schotel van gerookte vis op toast €16.00
soepen
gegratineerde uiensoep €6.75
tomatensoep met croutons en crême fraiche €6,25
warme voorgerechten
scampi chante-clair (6 stuks) in tomaten-roomsaus met witte wijn en groenten €16,75
scampi (6 stuks) in knoflook-crèmesaus €16,75
huisgemaakte garnalenkroket op een bedje van sla, 1 of 2 stuks €10.50 / €17,50
gegrilde camembert met Ardenner ham €15.75
salades
salade val-dieu, met warm val-dieu kaasje, walnoten en appel €17.75
cesar salade, metkip, croutons en parmesan €17,75
frisse salade Norvégienne met gerookte zalm en forel €18.25
scampi salade met rode pesto €20.75
naast onderstaande hoofdgerechten, serveren wij ook wekelijks variërende Suggesties van de Chef
vleesgerechten met friet & salade
eendenfilet met sinaasappelsaus en garnituur van warme groenten €25,75
kogelbiefstuk maître d'hôtel* €23,50
Black angus dry-aged tussenrib (+-500 gr)* €39.75
spare ribs in huisgemaakte oosterse marinade €22.50
varkenshaassaté van het huis €22.50
varkensschnitzel* €17.25
hamburger Le Baron ( Chimaykaas, bacon en peppersaus ) €18.75
kippenpasteitje/vol au vent €16.75
gehaktballen in Griekse tomatensaus €16.75
gehaktballen in jachtsaus van de chef €16.75
*sauzen: champignon-crème, peperroom, provençaalse, béarnaise 3.00€
visgerechten met friet & salade
gebakken zalmfilet in een zachte roomsaus €24.75
scampi's (10 stuks) chante-clair €22,75
gebakken forel Ardennaise, met champignonsen spekjes in roomsaus €21,00
gebakken forel à la meunière met aardappelgratin (suppl. amandelen €0.75) €19,00
pasta's
spaghetti bolognese €14.50
vega spaghetti "Baronese" €13.50
spaghetti carbonara €14.50
pannekoeken
pannekoek naturel met suiker en/of stroop €4.25
pannekoek met appel, suiker en/of stroop €5.75
pannekoek met spek en stroop €6.75
pannekoek met kaas en stroop €6.75
pannekoek mikado met chocoladesaus en vanille-ijs €7.00
voor de kinderen
friet met kipnuggets €9.00
friet met kroketballetjes €9.75
kleine portie spaghetti bolognese €9.00
kleine portie spaghetti carbonara €9.00
nagerechten
moelleux au chocolat €8.00
tiramisu van het huis €8.00
crème brulée met speculaas €8.50
coupe dame blanche €8.00
coupe brésilienne €8.00
coupe fruit sorbet €8.00
coupe colonel (citroensorbet en vodka) €9,75
coupe: 2 of 3 bollen naar keuze, slagroom €5.50 - 7.50
gebak
brusselse wafel met ijs en slagroom €6.75
koffie met appeltaart, slagroom en ijs €6,00
appeltaart met slagroom €4.25
Kerstmenu 24/12/2022
Bubbels
appetizers
Koud voorgerecht
Surf en turf van ossenhaas en st-jacobschelpentartaar,
tapenade van brocoli met pijnboompitten, noten olie en limoen
Warm voorgerecht
Krokante kalfzwezerik, duxelle van boschampignons,
sinaasappelsaus
of
zeebaarsfilet, beurre blanc sausje,
knolselder mousseline
Appelsorbet met Calvados
Hoofdgerecht
Hertenfilet, sausje van rode wijn en pure chocolade,
seizoensgroentjes en pommes duchesse
Dessert
Crème brulée van kokosnoot,
carpaccio van citrusvruchten
79€ pp
Op reservatie
Aankomst tussen 19h en 19h30