Menukaart

 

vers gebakken stokbroodjes

ham of kaas  €5.95

gezond  €8,50

warm gehakt met andalusische saus  €8,50

pittige gehaktbal  €8,75

carpaccio de boeuf  €11,75

gerookte zalm en forel  €11,75

uitsmijter  €11,50

tosti ham-kaas  €10,50

 

koude voorgerechten

rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamico  €16,75

schotel van gerookte vis op toast  €17,25

 

soepen

gegratineerde uiensoep  €8,00

tomatensoep met croutons en crême fraiche  €7,25

 

warme voorgerechten

scampi chante-clair (6 stuks) in tomaten-roomsaus met witte wijn en groenten  €16,75

scampi (6 stuks) in knoflook-crèmesaus  €16,75

huisgemaakte garnalenkroket op een bedje van sla, 1 of 2 of 3 stuks   €10.50 / €17,50 / 24,00

gegrilde camembert met Ardenner ham   €16.75

 

salades

salade val-dieu, met warm val-dieu kaasje, walnoten en appel  €17.75

cesar salade, metkip, croutons en parmesan €17,75

frisse salade Norvégienne met gerookte zalm en forel  €18.25

scampi salade met rode pesto €20.75

 

naast onderstaande hoofdgerechten, serveren wij ook wekelijks variërende Suggesties van de Chef

 

vleesgerechten met friet & salade

Eendenfilet met sinaasappelsaus, warme groenten en kroketjes  €26,75

Biefstuk (BBB) maître d'hôtel*   €24,50

Holstein dry-aged tussenrib (+-400 gr)*  €36.75

Spare ribs in huisgemaakte oosterse marinade  €22.50

Varkenshaassaté van het huis  €22.50

Varkensschnitzel*   €17.25

 Burger Black Angus Le Baron ( Chimaykaas, bacon en peppersaus )  €19,95

Kippenpasteitje/vol au vent  €17.75

Gehaktballen in Griekse tomatensaus  €17.75

Gehaktballen in jachtsaus van de chef  €17.75

*sauzen: champignon-crème, peperroom, roquefort, béarnaise  4.00€

 

Visgerechten

Gebakken zalmfilet in een zachte roomsaus  €25.75

Scampi's (10 stuks) chante-clair  €22,75

Gebakken forel Ardennaise, met champignonsen spekjes in roomsaus  €21,50

Gebakken forel à la meunière met aardappelgratin (suppl. amandelen €0.75)  €19,50

 

 

Pasta's

spaghetti bolognese  €14.50

vega spaghetti "Baronese"  €13.50

spaghetti carbonara  €14.50

 

pannekoeken

pannekoek naturel met suiker en/of stroop  €4.75

pannekoek met appel, suiker en/of stroop  €6,25

pannekoek met spek en stroop  €7,25

pannekoek met kaas en stroop  €7,25

pannekoek mikado met chocoladesaus en vanille-ijs  €8,50

 

voor de kids

friet met kipnuggets  €9.00

friet met kroketballetjes  €9.75

kleine portie spaghetti bolognese  €9.00

kleine portie spaghetti carbonara  €9.00

gehaktbal in tomatensaus 1 stuk (frietjes en sla)  €12,50

 

 

nagerechten

moelleux au chocolat   €8.50

tiramisu van het huis   €9.00

crème brulée met speculaas  €9,00

coupe dame blanche   €8.50

coupe brésilienne   €8.50

coupe fruit sorbet  €8,50

coupe colonel (citroensorbet en vodka) €10,50

coupe: 2 of 3 bollen naar keuze, slagroom  €6,00 - 8,00

 

gebak

brusselse wafel met ijs en slagroom  €7,50

koffie met appeltaart, slagroom en ijs  €7,00

appeltaart met slagroom  €4.75

 

Kerstmenu 24/12/2022

Bubbels

appetizers

Koud voorgerecht

Surf en turf van ossenhaas en st-jacobschelpentartaar,

tapenade van brocoli met pijnboompitten, noten olie en limoen

Warm voorgerecht

Krokante kalfzwezerik, duxelle van boschampignons,

sinaasappelsaus

of

zeebaarsfilet, beurre blanc sausje,

knolselder mousseline

Appelsorbet met Calvados

Hoofdgerecht

Hertenfilet, sausje van rode wijn en pure chocolade,

seizoensgroentjes en pommes duchesse

Dessert

Crème brulée van kokosnoot,

carpaccio van citrusvruchten

79€ pp

Op reservatie

Aankomst tussen 19h en 19h30