Menukaart

 

vers gebakken stokbroodjes

ham of kaas  €5.95

gezond  €8

warm gehakt met andalusische saus  €8

pittige gehaktbal  €8,25

carpaccio de boeuf  €10,75

gerookte zalm en forel  €10,75

uitsmijter  €10,50

tosti ham-kaas  €9,50

 

koude voorgerechten

rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamico  €15,75

schotel van gerookte vis op toast  €16.00

 

soepen

gegratineerde uiensoep  €6.75

tomatensoep met croutons en crême fraiche  €6,25

 

warme voorgerechten

scampi chante-clair (6 stuks) in tomaten-roomsaus met witte wijn en groenten  €16,75

scampi (6 stuks) in knoflook-crèmesaus  €16,75

huisgemaakte garnalenkroket op een bedje van sla, 1 of 2 stuks   €10.50 / €17,50

gegrilde camembert met Ardenner ham   €15.75

 

salades

salade val-dieu, met warm val-dieu kaasje, walnoten en appel  €17.75

cesar salade, metkip, croutons en parmesan €17,75

frisse salade Norvégienne met gerookte zalm en forel  €18.25

scampi salade met rode pesto €20.75

 

naast onderstaande hoofdgerechten, serveren wij ook wekelijks variërende Suggesties van de Chef

 

vleesgerechten met friet & salade

eendenfilet met sinaasappelsaus en garnituur van warme groenten  €25,75

kogelbiefstuk maître d'hôtel*   €23,50

Black angus dry-aged tussenrib (+-500 gr)*  €39.75

spare ribs in huisgemaakte oosterse marinade  €22.50

varkenshaassaté van het huis  €22.50

varkensschnitzel*   €17.25

 hamburger Le Baron ( Chimaykaas, bacon en peppersaus )  €18.75

kippenpasteitje/vol au vent  €16.75

gehaktballen in Griekse tomatensaus  €16.75

gehaktballen in jachtsaus van de chef  €16.75

*sauzen: champignon-crème, peperroom, provençaalse, béarnaise  3.00€

 

visgerechten met friet & salade

gebakken zalmfilet in een zachte roomsaus  €24.75

scampi's (10 stuks) chante-clair  €22,75

gebakken forel Ardennaise, met champignonsen spekjes in roomsaus  €21,00

gebakken forel à la meunière met aardappelgratin (suppl. amandelen €0.75)  €19,00

 

 

pasta's

spaghetti bolognese  €14.50

vega spaghetti "Baronese"  €13.50

spaghetti carbonara  €14.50

 

pannekoeken

pannekoek naturel met suiker en/of stroop  €4.25

pannekoek met appel, suiker en/of stroop  €5.75

pannekoek met spek en stroop  €6.75

pannekoek met kaas en stroop  €6.75

pannekoek mikado met chocoladesaus en vanille-ijs  €7.00

 

voor de kinderen

friet met kipnuggets  €9.00

friet met kroketballetjes  €9.75

kleine portie spaghetti bolognese  €9.00

kleine portie spaghetti carbonara  €9.00

 

nagerechten

moelleux au chocolat   €8.00

tiramisu van het huis   €8.00

crème brulée met speculaas  €8.50

coupe dame blanche   €8.00

coupe brésilienne   €8.00

coupe fruit sorbet  €8.00

coupe colonel (citroensorbet en vodka) €9,75

coupe: 2 of 3 bollen naar keuze, slagroom  €5.50 - 7.50

 

gebak

brusselse wafel met ijs en slagroom  €6.75

koffie met appeltaart, slagroom en ijs  €6,00

appeltaart met slagroom  €4.25

 

Kerstmenu 24/12/2021

Bubbels

2 appetizers als verrassing!

Koud voorgerecht

Carpaccio van sint-jacobsschelpen met peer en radijs, vanille-olie

Warm voorgerecht

Gebakken foiegras, vijgenslagroom en julienne van lente uitjes

Sorbet

Colonel

Hoofdgerecht

Hertenfilet, sausje van porto en framboos, gebakken wilde champignons

krokant van butternut en spies van krielaardappeltjes

Dessert

Javanais ( creatie van Justin Pitance )

69€ pp

Op reservatie

Aankomst tussen 19h en 19h30