Menukaart

 

vers gebakken stokbroodjes

ham of kaas  €5.95

gezond  €7.50

warm gehakt met andalusische saus  €7.50

pittige gehaktbal  €7.50

italièn  €8.50

toast champignons forestière  €9.50

carpaccio de boeuf  €9.50

gerookte zalm en forel  €9.50

uitsmijter  €9.50

tosti ham-kaas  €8.50

 

koude voorgerechten

rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamico  €14,75

Ardeense schotel Le Baron,   €14,75
met Ardenner ham, wildpaté, gerookte forel en zalm, 
huisgemaakte gekonfijte ui

schotel van gerookte vis op toast  €16.00

 

soepen

tomatensoep met croutons en crême fraiche  €6.75

gegratineerde uiensoep  €5.75

goedgevulde erwtensoep met worst   €5,75

dagsoep  €5.75

 

warme voorgerechten

scampi chante-clair, in tomaten-roomsaus met witte wijn en groenten  €14.50

garnalenkroket  op een bedje van sla   €9.50

gegrilde camembert met Ardenner ham   €14.00

 

salades

frisse salade Norvégienne met gerookte zalm en forel  €16.50

salade val-dieu, met warm val-dieu kaasje, walnoten en appel  €15.75

cesar salade, metkip, croutons en parmesan €15,75

frisse salade met gebakken scampi en rode pesto  €18.50

 

naast onderstaande hoofdgerechten, serveren wij ook wekelijks variërende Suggesties van de Chef

 

vleesgerechten met saus naar keuze, friet & salade

eendenfilet met sinaasappelsaus en garnituur van warme groenten  €22,00

steak met champignon crème- / peperroom- / zigeunersaus   €21,75

spare ribs in huisgemaakte oosterse marinade  €20.00

saté schotel van het huis  €20.00

schnitzel met champignon crême- / peperroom- / zigeunersaus  €18.75

echt limburgs zuurvlees  €17.75

huisgemaakte hamburger  €16.75

kippenpasteitje  €15.75

gehaktballen in Griekse tomatensaus  €15.75

gehaktballen in jachtsaus van de chef  €15.75

 

visgerechten met aardappeltjes & salade

gebakken forel in roomboter met amandelen en aardappelgratin  €19.75

gebakken forel à la meunière  €19,00

gebakken forel Ardennaise, met champignonsen spekjes in roomsaus  €21,00

gebakken sliptongetjes à la meunière   €22.75

gebakken zalmfilet in een zachte roomsaus  €21.75

scampi's chante-clair  €21,75

 

wild

Duo van wildpaté met huisgemaakte gekonfijte uien   €19,00

Hertenragout à la Française (ui, spekjes, champignons en wortel),
geserveerd met aardappelkroketten    €23,75

Everzwijnfilet met pepersaus en herfstgroenten, 
geserveerd met krielaardappeltjes   €27,50

Reerug met een korstje van speculaas,
geserveerd met herfstgroenten en aardappelrösti   €31,75

Hertensteak in rode wijnsaus, 
geserveerd met herfstgroenten en aardappelgratin   €26,00

 

pasta's

spaghetti bolognese  €12.50

vega spaghetti "Baronese"  €12.50

tagliatella carbonara  €12.50

tagliatelle met zalm in roomsaus  €19.75

 

specialiteit van het huis

flammkuchen met ui en spekjes   €13.50

flammkuchen met gerookte zalm   €14.50

flammkuchen met diverse groenten   €12.50

 

pannekoeken

pannekoek naturel met suiker en/of stroop  €4.25

pannekoek met appel, suiker en/of stroop  €5.75

pannekoek met spek en stroop  €6.75

pannekoek met kaas en stroop  €6.75

pannekoek mikado met chocoladesaus en vanille-ijs  €6.75

 

voor de kinderen

friet met kipnuggets  €7.50

friet met kroketballetjes  €7.50

spaghetti bolognese  €7.50

 

nagerechten

moelleux au chocolat   €8.00

tiramisu van het huis   €8.00

coupe dame blanche   €8.00

coupe brésilienne   €8.00

coupe fruit sorbet  €8.00

coupe: 2 of 3 bollen naar keuze, slagroom  €5.00 - 7.00

 

gebak

brusselse wafel met ijs en slagroom  €6.75

brusselse wafel mikado, met chocoladesaus en ijs  €8.00 

koffie met appeltaart, slagroom en ijs  €5.50

appeltaart met slagroom  €4.25