vers gebakken stokbroodjes
ham of kaas €8,00
gezond €10,00
warm gehakt met andalusische saus €10,00
pittige gehaktbal €10,25
carpaccio de boeuf €13,75
gerookte zalm en forel €13,75
uitsmijter €13,50
tosti ham-kaas €12,50
koude voorgerechten
rundercarpaccio met parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola en balsamico €18,75
schotel van gerookte vis op toast €18,75
soepen
gegratineerde uiensoep €9,75
tomatensoep met croutons en crême fraiche €8,75
warme voorgerechten
scampi chante-clair (6 stuks) in tomaten-roomsaus met witte wijn en groenten €18,75
scampi (6 stuks) in knoflook-crèmesaus €18,75
huisgemaakte garnalenkroket op een bedje van sla, 1 of 2 of 3 stuks €13.50 / €19,50 / 26,50
gegrilde camembert met Ardenner ham €18.75
salades
salade val-dieu, met warm val-dieu kaasje, walnoten en appel €21,75
cesar salade, metkip, croutons en parmesan €20,75
frisse salade Norvégienne met gerookte zalm en forel €21,75
scampi salade met rode pesto €21,75
naast onderstaande hoofdgerechten, serveren wij ook wekelijks variërende Suggesties van de Chef
vleesgerechten met friet & salade
Eendenfilet met sinaasappelsaus, warme groenten en kroketjes €30,75
Biefstuk (BBB) maître d'hôtel* €27,50
Holstein dry-aged tussenrib (+-400 gr)* €41,50
Spare ribs in huisgemaakte oosterse marinade €25.50
Varkenshaassaté van het huis €24.50
Varkensschnitzel* €19.25
Burger Black Angus Le Baron ( Chimaykaas, bacon en peppersaus ) €25,50
Kippenpasteitje/vol au vent €20,50
Gehaktballen in Griekse tomatensaus €20,50
Gehaktballen in jachtsaus van de chef €20,50
*sauzen: champignon-crème, peperroom, roquefort, béarnaise 4.00€
Visgerechten
Gebakken zalmfilet in een zachte roomsaus €28.75
Scampi's (10 stuks) chante-clair €23,75
Gebakken forel Ardennaise, met champignonsen spekjes in roomsaus €23,50
Gebakken forel à la meunière met aardappelgratin (suppl. amandelen €0.75) €21,50
Pasta's
spaghetti bolognese €18,00
vega spaghetti "Baronese" €17.00
spaghetti carbonara €18.00
pannekoeken
pannekoek naturel met suiker en/of stroop €5.75
pannekoek met appel, suiker en/of stroop €7,25
pannekoek met spek en stroop €8,25
pannekoek met kaas en stroop €8,25
pannekoek mikado met chocoladesaus en vanille-ijs €9,50
voor de kids
friet met kipnuggets €10.00
friet met bitterballetjes €11,00
kleine portie spaghetti bolognese €10.00
kleine portie spaghetti carbonara €10.00
gehaktbal in tomatensaus 1 stuk (frietjes en sla) €13,50
nagerechten
moelleux au chocolat €10,00
tiramisu van het huis €10,00
crème brulée met speculaas €10,00
coupe dame blanche €9.50
coupe brésilienne €9.50
coupe fruit sorbet €10,50
coupe colonel (citroensorbet en vodka) €13,50
coupe: 2 of 3 bollen naar keuze, slagroom €7,00 - 9,00
gebak
brusselse wafel €9,00 b
brusselse wafel mikado €10,50
koffie met appeltaart, slagroom en ijs €9,00
appeltaart met slagroom €6,00